Menu composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa Menu válido no dia da promoção em dias determinados. Domingo a quarta, à partir das 17h.

Bolinhos (2 unidades) de risoto de polvo, com pedaços de polvo e servidos com molho aioli (maionese da casa temperada). Risoto cozido com caldo de polvo e pedaços de polvo ao molho de tomate e ervas frescas

Salmão na parrilla ao molho de coco e capim santo, purê de mandioquinha, saladinha de brotos e pipocas de arroz selvagem

Torta de chocolate meio amargo, servido com creme batido e avelãs

Rolinhos em massa crocante de harumaki recheados com arraia cozida e temperadas no leite de coco, azeite de dendê e ervas frescas. Servidas com molho de limão siciliano.

Lulas (150 g), especiais, vindas dos mares do sul do Brasil, empanadas e fritas, servidas com molho tártaro (maionese temperada com mostarda Dijon, cebola roxa, alcaparras, pepino em conserva (picles) e suco de limão).

Bolinhos de risoto de polvo, com pedaços de polvo, servidos com molho aioli (maionese da casa temperada). Risoto cozido com caldo de polvo e pedaços de polvo ao molho de tomate e ervas frescas. (4 unidades)

Ceviche de peixe branco, fresco do dia (o chef sempre irá informar), temperado no limão e água santa (preparado da casa à base de tomate e sabores umami), acompanhado de cebola roxa, milho cozido, pimenta dedo-de-moça, coentro e chips de batata-doce.

Tiras de peixe branco (robalo, 180 g) empanadas e fritas (crocantes), acompanhadas de batatas fritas (200 g) e molho tártaro (maionese temperada com mostarda Dijon, cebola roxa, alcaparras, pepino em conserva (picles) e suco de limão).

Piabinhas (200 g) empanadas no fubá e fritas, servidas com molho de coco, limão e ervas frescas.

Pequenos pedaços de camarão (200 g) empanados em massa de tempura e fritos, passados na maionese spicy (levemente picante). Maionese feita com pasta gochujang (pasta coreana).

Camarões (200 g) no azeite e pimenta dedo-de-moça (levemente picante), ervas frescas e tostadas de pão na parrilla.

Tortillas de milho amarelo, com creme de avocado e pico de gallo (vinagrete ao estilo mexicano com tomates, cebola roxa, coentro fresco e pimenta dedo-de-moça, temperados com suco de limão).

Tortillas de milho amarelo, com atum marinado no limão siciliano, creme de avocado e pico de gallo (vinagrete ao estilo mexicano com tomates, cebola roxa, coentro fresco e pimenta dedo-de-moça, temperados com suco de limão).

Lulas (80 g), polvo (80 g) e camarões (80 g) grelhados na manteiga escargot, servidos com maionese de páprica, torradas e limão siciliano.

Carpaccio de filé mignon, emulsão de mostarda dijon e limão siciliano, redução de balsâmico, alcaparras e tuile de parmesão

Caldinho de camarão com leite de coco e ervas frescas

Caldinho de feijão preto no tempero da casa, bacon crocante, ovo de codorna, coentro e crispy de couve manteiga.

Sanduíche no pão português recheado com polvo grelhado, picles de cebola roxa, saladinha de alface-romana, maionese da casa e vinagrete da casa. (2 unidades)

Sanduíche no pão brioche, recheado com camarão temperado maionese da casa, ervas frescas, alface romana, maçã verde, rabanete e páprica doce. (2 unidades)

Sanduíche no pão de leite, recheado com iscas de peixe crocantes, ao molho tártaro com alface romana. (2 unidades)

Sanduíche no pão de miga tostado, lombo de atum selado com maionese da casa e molho de kimchee levemente picante e saladinha de brotos e sabores umami. (2 unidades)

Mix de folhas (alface romana, rúcula e alface roxa) temperadas com molho de balsâmico e mel, servidas com tomates frescos, pepino japonês, cebola roxa, azeitonas pretas e croutons.

Camarões salteados no azeite, servidos com molho vietnamita (sweet chili sauce), temperados com limão siciliano, coentro e amendoim. Acompanhados de mix de folhas e crocantes de arroz aos sabores umami.

Salada de alface romana com molho Caesar da casa, molho kincheese, croutons, queijo parmesão e salmão grelhado, servido em pedaços.

Brochetes (espetadas) de carne e legumes (pimentão vermelho, amarelo, cebola roxa e tomate) na parrilla, servidos com chimichurri, batatas ao forno ou purê de mandioquinha e mix de folhas.

Lagosta (120 g), Arroz arbóreo (100 g) ao molho bisque de crustáceos, parmesão, manteiga e limão siciliano.

Arroz negro com polvo grelhado, tomate-cereja, manjericão e molho de limão siciliano.

Camarões salteados em pomodoro fresco, com tomates-cereja e manjericão, incorporados ao arroz arbóreo cozido al dente. Finalizado com raspas de limão siciliano, para um toque cítrico e aromático.

Moqueca de peixe branco à moda do Esttaleiro, ao leite de coco, com tomates, pimentão vermelho e amarelo, cebola roxa, coentro e azeite de dendê. Acompanha arroz branco.

Arroz de frutos do mar cozido no caldo de peixes e açafrão, acompanha camarões, lula, mexilhões, polvo, peixe branco, acompanha limão siciliano.

Massa seca spaghetti ao molho de tomates e manjericão com frutos do mar, acompanha camarões, lula, polvo e peixe branco.

Massa seca spaghetti ao molho branco e manjericão com frutos do mar, acompanha camarões, lula, polvo e peixe branco.

Massa seca spaghetti (130 g) ao molho branco com limão siciliano, salmão grelhado (160 g) saindo da Josper e abobrinha.

Robalo (160g) grelhado na parrilla, servido com cuscuz marroquino com frutas secas (damasco, castanha-do-Pará, castanha-de-caju, avelãs, cenoura e abobrinha), temperado com hortelã e especiarias, ao molho de limão siciliano.

Robalo (160g) assado no forno Josper, com crosta de farinha de pão, ervas e limão siciliano, ao molho Iemanjá (à base de leite de coco, tomates, pimentão e dendê). Acompanha arroz branco.

Bacalhau confitado no azeite, servido com legumes assados na Josper — brócolis, tomates, cebola roxa, batatas, ovos de codorna e tapenade de azeitonas pretas (pasta de azeitonas com ervas frescas).

Carré de cordeiro do Tauá na parrilla, servido com cuscuz marroquino e frutas secas (damasco, uva-passa branca, castanha-do-Pará, castanha-de-caju, amêndoas e avelãs), ervas frescas e molho de iogurte com hortelã e limão.

Peixe fresco do barco (pargo, cioba ou dentão) na brasa, servida com chimi-churri tailandês e arroz de leite de coco e crocantes de panko.

Salmão grelhado na parrilla (160g) servido com risoto de limão e açafrão ao azeite de ervas frescas.

Spaghetti com polvo grelhado na parrilla ao molho carbonara da casa.

Bife de carne de sol Angus grelhado (200 g), servido com arroz de rapadura cremoso, banana na brasa e molho chimichurri.

Banda de peixe branco do dia (350 g) ariaco, cioba, vermelho e dentão, com manteiga de ervas.

Polvo (300 g) na parrilla, regado com azeite, flor de sal e limão siciliano tostado.

Risoto de arroz arbóreo com parmesão e limão siciliano.

Variedade de legumes na brasa: batatas, brócolis, berinjela, abóbora, tomates e cenoura.

Farofa de banana com coco e ervas frescas

Baião de dois, arroz branco e feijão fradinho, com ervas frescas, queijo coalho e parmesão

Arroz branco soltinho.

(300 g)

Risoto de arroz arbóreo cremoso com parmesão.

Purê de mandioquinha cremoso

Cuscuz marroquino com frutas secas (damasco, castanha-do-Pará, castanha-de-caju, avelãs, cenoura e abobrinha), temperado com hortelã e especiarias.

Arroz branco cremoso com rapadura.

Sorvete de Requeijão no copo com calda de goiabada cremosa e xerém de castanha de caju.

Torta de chocolate meio amargo, servido com creme batido e avelãs

Morangos frescos batidos com leve toque de hortelã servidos com suspiro e gelato de Pistache

Waffles assados na hora, servidos com doce de leite, sorvete 3 leches e creme batido

Sorvete de tapioca no copo, com calda de doce de leite cremosa e xerém de castanha-de-caju.

Jack Daniel’s Bonded Rye, bitter Angostura e vermute tinto

Dose (50ml) de Jack Daniels Triple Mash

Vodka, cordial de caju, espuma de gengibre e farofa de castanha.

Gin de pêra, cordial de morango, espumante, espuma de gengibre e manjericão.

Gin, néctar de melão, maracujá, Licor 43 e espuma de coco.

Gin de pêra, limão, açúcar e bitter.

Sake, gin, Cointreau, limão, espuma de gengibre, alecrim e Red Bull melancia.

Vodka, cupuaçu, licor de amêndoas e laranja.

Sake, Jack Daniel’s, Aperol, néctar de yuzu, laranja seca e marron glacê.

Gin, mel, limão, cordial de seriguela e perfume de cumaru.

Jack Daniel’s, caramelo salgado, mix cítrico, abacaxi e cordial.

Sabor limão, cachaça Sagatiba com xarope de rapadura.

Shot de cachaça, creme de coco especial da casa.

Tequila, lichia, cordial Penja, suco de maçã, pimenta biquinho e queijo coalho.

Cachaça, rum, mel, Drambuie, limão, abacaxi, goiabada defumada e hortelã.

Jack Apple, Martine Rosato, lichia e azeitona.

Jack Fire, limão, laranja, Aperol, citrus e licor de jenipapo.

Jack Honey, pisco, folhas de hortelã, pêssego, e soda.

Jack Daniel’s, néctar de grapefruit, Licor 43 Original.

Jack Daniel’s Single Barrel, vinho do Porto, vermute, bitter de chocolate e brownie.

Gin, Limão, Gengibre, Red Bull maracujá e melão.

Whisky Chivas 12, xarope de manjericão, sumo de limão, maracujá e água com gás.

Abacaxi, caramelo salgado e cordial Timur Berry.

Água de coco, pepino, limão, água com gás e hortelã.

Xarope de toranja, suco de limão, água com gás e espuma de gengibre.

Jose Cuervo Especial, Cointreau e suco de limão.

Rum, hortelã, limão, açúcar e água com gás.

Vodka, licor de creme de café e café expresso.

Licor 43 Original e café expresso.

Tequila Jose Cuervo Especial, xarope de toranja, mix cítrico e água tônica.

Cerveja Coronita e sumo de Limão

Vinho Quinta dos Bons Ventos, Peachtree, Sprite, cubos pequenos de maçã verde, lâminas de morango e uvas verdes.

Licor 43 Original e sumo de limão.

O Honey Deuce é preparado com vodka Grey Goose, licor chambord, refrigerante de limão e finalizado com bolinhas de melão, servido com gelo em um copo alto.

Gin, tônica zero e limão siciliano.

Vodka, limão, xarope de açúcar, bitter e espuma de gengibre.

Aperol, água com gás e espumante.

Espumante, Licor Villa Massa Limoncello e água com gás

Gin, Campari, vermute rosso e twist de laranja.

Gin, tônica e limão siciliano.

Gin Bombay, suco de limão, xarope de açúcar e bitter.

Gelo, xarope de açúcar, limão e vodka

Whiskey Jack Daniel’s Bonded, vermute Rosso e Campari.

Long neck 330ml.

Dose 50ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50 ml / Garrafa 750ml

Dose 50 ml / Garrafa 1 l.

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Garrafa 750ml

Garrafa 750ML

Dose 50 ml.

Dose 50 ml.

Dose 50ml / Garrafa 1L

Dose 50ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 1L

Garrafa 700 ml.

Dose 50 ml / Garrafa 750ml

Dose 50ml / Garrafa 1L

Dose 50ml / Garrafa 1L

Dose 50ml / Garrafa 1L

Dose 50ml / Garrafa 1L

Dose 50ml

750ML

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GARRAFA 750ML

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GARRAFA 750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

Garrafa 750ml

Garrafa 375ml

Garrafa 375ml

Gold ou Silver

Dose 50ml

Dose 50ml

Cafés 3 Corações: Vibrante e Descafeinado. Cápsula 50 ml.

Red Bull Energy Drink Red Bull Sugar Free Red Bull Tropical Edition – sabor tropical maracujá Red Bull Watermelon Edition – sabor melancia Red Bull Sugar Free Spring – sabor frutas vermelhas Red Bull Zero

Água Mineral Com Gás 350ml

Água Mineral Sem Gás 350ml

Água Mineral Acqua Panna Vidro 505ml

Água mineral com gás 505 ml.

Garrafa 300ml

Lata 350 ml.

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Uva, Fanta Laranja, Sprite, Guaraná e Guaraná Zero. Lata 350 ml.

Copo de suco da fruta: laranja ou laranja com morango.

Lata 290 ml.

Capuccino 3 Corações, 50 ml.

Chocolate 3 Corações, 50 ml.