Temaki Aberto com salmon crocante maçaricado, cream cheese, molho tarê e mix de brotos. ( 2 unidades)

Temaki aberto com barriga de salmão maçaricado com caramelo de pimenta Gochujang (levemente picante) e cebolinha. (2 unidades)

Temaki aberto com mix camarão e ervas frescas (levemente picante), ovas de tobiko laranja, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Ceviche de peixe branco, camarões e polvo, servido ao estilo do Camboja com pêra, pimenta dedo de moça, cebola roxa, ervas frescas (coentro, hortelã e manjericão) e pimenta biquinho. Acompanha folhas de arroz

Temaki Aberto com camarão crocante na panko, cream cheese, maionese kewpie, gergelim preto, cebolinha e ovas tobiko vermelha. (2 unidades)

Lâminas finas de salmão com ervas frescas e gengibre ao molho ponzu e raspas de limão siciliano.

Temaki aberto com atum fresco em cubos, pepino, maionese kewpie, gergelim e cebolinha (2 unidades)

Temaki aberto com salmão em cubos, raspas de limão siciliano, maionese kewpie e crispy de harumaki. ( 2 unidades)

Temaki aberto com salmão trufado, ovas de tobiko laranja, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Atum levemente selado em cubos, servidos com molho ponzu e salada de brotos.

Lâminas de salmão servidas com flor de sal, molho cítrico, brotos e salsa trufada

Temaki aberto com mix de atum spicy (levemente picante), ovas de tobiko preta, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Tartar de atum temperado no azeite e limão, tomates sweet, cebola roxa, ervas frescas e bacon crocante, coalhada fresca, servido com tortillas de milho crocantes

Tartar de Atum com limão siciliano, ovas de tobiko pretas servidos com crocantes de alga nori e folha de arroz

Tartar de Salmão trufado e com limão siciliano, ovas de tobiko laranja servidos sobre crocantes de alga nori (2 unidades)

Arroz crocante com salmão spicy e ovas de massago. (4 unidades)

Gyoza grelhada com recheio de picanha de Angus ao leve tempero de gengibre e cebolinha e servida ao molho ponzu aioli. (4 unidades)

Camarões salteados servidos com molho relish de sweet chili, limão siciliano, amendoim e pepino

Pipocas de camarão no tempura ao molho gochujang levemente picante

Brócolis tempura com flor de sal, maionese de gergelim e mostarda

Shoulder steak grelhado (100 g) servido mal-passado em lâminas finas, coberto cogumelos rosa de Guaramiranga puxados no ponzu aioli e crocantes de panko.

Espetinhos de Salmão empanado na panko e frito, molho tarê e de limão siciliano e saladinha coleslaw de alface, cenoura, repolho e gergelim

Sanduiche com frango crocante na panko servido no pão de miga, maionese spicy, saladinha de picles de cenoura, pepino e coentro. (2 unidades)

Recheado com cogumelos Portobello e brócolis, maoinese kewpie da casa, gergilim. (2 unidades)

Sanduiche de lombo de atum selado (cru no centro) com alface, mayo e molho kimchee levemente picante, saladinha de brotos e nori

Baby beef (100gr) crocante na panko, mostarda em grãos, molho chimi-churri e maionese kewpie

Camarão (100gr) crocante na panko, saladinha de alface, molho kimcheesar e maionese kewpie

Polvo no carvão desmanchado ao molho tarê e pimenta Szchuan e limão siciliano

Shoulder steak em tiras salteado ao molho teriyaki com brócolis, couve-flor, pimentões, cebola, amendoim, cebolinha, gergelim, servido sobre arroz de sushi.

Arroz jasmin com vegetais wok "vegan", maionese de gengibre rosa

Noodles com camarões salteados com cogumelos shimeji rosa de Guaramiranga, gengibre e ervas frescas ao molho fondutta e tarê, crocantes de panko.

Massa noodles com ragu de costela e cogumelos ao molho agridoce, azeite trufado, picles de repolho roxo e maionese de gengibre rosa

Frango salteado ao teriyaki com brócolis, pimentão, cebola, amendoim, cebolinha, gergelim, servido sobre arroz de sushi.

Steak Shoulders (200 g) grelhado no forno a carvão robata servido com risoto de cogumelos Portobello, amêndoas e salsa trufada.

Salmão assado ao forno carvão, arroz negro, molho limão siciliano e ovas tobiko

Polvo ao forno a carvão com cogumelos de guaramiranga ao tarê, batatas defumadas, maionese kewpie e salada de brotos

Salmão (160 g) grelhado na robata (forno a carvão) com legumes (couve-flor, brócolis, broto de feijão, cebola roxa, cebolinha. Cenoura, gergelim e castanha de caju) salteados na wok ao óleo de gergelim e servidos com molho de limão siciliano.

Filé de Frango no forno a carvão servido com cogumelos Portobello e molho fondutta de parmesão, acompanhados de arroz jasmine e crocantes de panko

Arroz de costela cozido em seu caldo com tomates, brócolis, cebolinha, ervas e ovo nidori (ovo frito da gema mole)

Robalo grelhado ao forno a carvão servido com purê de mandioquinha, crocantes de mandioquinha e batata doce roxa com saladinha de ervas e brotos ao molho limão siciliano.

Baby Beef grelhado (200gr), servido com arroz de kimchee, bacon e legumes na panelinha de ferro (pegado e crocante), mayo da casa e cebolinhas tostadas

Arroz frito na wok com camarões e vegetais (brócolis, couve-flor, cenoura, milho), castanha de caju com leve toque de shoyu

Polvo grelhado (200gr), servido com arroz de kimchee e legumes na panelinha de ferro (pegado e crocante), mayo da casa e cebolinhas tostadas

Risoto de camarões e polvo ao limão siciliano e ervas frescas acompanhado de brochete de camarão e polvo no forno a carvão

Alface romana, frango crispy na panko, maçã verde, maionese kewpie, parmesão e molho a base de kimchi e maçã verde levemente picante

Lombo de cordeiro do tauá acompanhado de salada thai com cenoura, pepino, broto de feijão, pêra, pimenta dedo de moça, castanhas de caju, ervas frescas (manjericão, hortelã, coentro) ao molho tailandês.

Camarões crocantes na panko com maionese kewpie e molho spicy e salada de alface romana, pepino, rabanete, alga hijiki, castanha de caju, broto de feijão e ervas.

Atum (lombo, 150 gr) crocante na panko, molho tarê, kewpie mayo, mix de folhas e ervas frescas, cenoura, pepino, rabanete ao vinagrete de limão

Seleção de gelato da sorveteria San Paolo com farofa de especiarias, Pistache, Chocolate venezuelano, baunilha (ou três sabores a sua escolha)

Canudos crocantes de chocolate (massa de chocolate frita) com mousse de chocolate 70% e servido com gelato de pistache.

Bolinho de doce de leite com merengue tostado e sorvete de 3 leches

Torta de chocolate meio amargo fondant "super macia", creme batido e avelãs tostadas

Cheescake no copo, crumble de cacau, morangos frescos, gelato San Paolo de morangos orgânicos

Vodka Smirnoff + limão taiti + limão siciliano + açúcar ou adoçante.

Vodka Smirnoff + limão taiti + uvas roxas + suco de uva + açúcar ou adoçante.

Vodka Smirnoff + toranja (grapefruit) + toque de açafrão + açúcar ou adoçante.

Vodka Smirnoff + limão siciliano + suco de uva + geleia de mirtilo.

Gin, água tônica, canela e cravo

Vodka Smirnoff, licor de creme de café e café expresso

Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás

Gelo, xarope de açúcar, limão e cachaça.

Gin, pepino e zimbro

Espumante, Licor Limoncello e água com gás

Vinho Quinta dos Bons Ventos, Peachtree, Sprite, cubos pequenos de maçã verde, lâminas de morango e uvas verdes

Gin nacional, água tônica, alecrim, limão siciliano e cardamomo.

Licor de Cassis, Espumante Salton e Cereja

Whiskey Jack Daniels, açúcar e bitter

Gin, chá de frutas vermelhas, tônica e lâminas de morango.

Whiskey Jack Daniels, suco de limão, xarope de açúcar e bitter

Espumante Chandon, Licor de Kuyper e Néctar de Pêssego

Tequila Jose Cuervo Especial, xarope de toranja, mix cítrico e água com gás

Whisky Jack Daniels Bonded, vermute rosso e campari

Tequila Jose Cuervo Especial, triple sec e suco de limão

Licor 43 Original e café expresso

Licor 43 Original e sumo de limão

Aperol, água com gás e espumante

Gin de pêra, Nib Bitter e limão siciliano

Gin, suco de limão, xarope de açúcar e bitter

Gin, rodela de limão, hortelã e Red Bull Melancia

Whisky Chivas 12 anos, Mix cítrico, Néctar de Gengibre e Xarope de Mel

Gin e Red Bull Tropical

Gin, tônica e limão siciliano

Gin, tônica zero e limão siciliano

Gin, vermute rosso e Campari

Vodka Grey Goose, licor chambord, refrigerante de limão e bolinhas de melão, servido com gelo em copo alto.

Vodka, limão, xarope de açúcar, bitter e espuma de gengibre.

Jack Daniel’s Single Barrel, vinho do Porto, vermute, bitter de chocolate e brownie.

Jack Apple, Martine Rosato, lichia e azeitona.

Jack Honey, pisco, folhas de hortelã, pêssego, e soda.

Vodka, Amaretto, Néctar de Pêssego, Limão, Canela defumada e Nibs de Cacau.

Gin, néctar de lichia, xarope de pitaya, tônica e alecrim.

Whiskey Jack Daniels, Cordial de Caju, tarê de yuzu e hortelã

Whisky Chivas 12, licor de caramelo salgado Monin e bitter aromático (Angostura).

Gin, Campari, vermute de siriguela e twist de laranja.

Vodka, Drambuie, suco de abacaxi, caramelo salgado e sumo de limão.

Gin, Aperol, chá silvestre, espumante e espuma de gengibre.

Vodka Grey Goose, yuzu, triple sec, cerveja Blue Moon e laranja.

Jack Fire, limão, laranja, Aperol, citrus e licor de jenipapo.

Jack Daniels, sumo de limão, xarope de açúcar, bitter, água com gás e espuma de gengibre.

Jack Daniel’s Bonded Rye, bitter Angostura e vermute tinto

Dose (50ml) de Jack Daniels Triple Mash

Whisky Johnnie Walker Gold Label, xarope de tangerina, espumante e laranja.

Johnnie Walker Gold Label, limão siciliano, xarope de açúcar, espuma cremosa de clara de ovo.

Mix cítrico, maçã verde, água com gás Presh, e espuma de gengibre.

Água de coco, suco de abacaxi, sumo de limão e folhas de hortelã

Xarope de caju com especiarias, limão e espuma de gengibre

Chá verde, yuzu, néctar de lichia e limão

Long neck cerveja 330 ml

Long neck heineken 330 ml

Cerveja 355 ml

Long neck cerveja 355 ml

Cerveja 355 ml

Cerveja 600ml

Long neck heineken 330 ml

Long Neck 330ml

Long Neck 275ml

Dose 50ML Garrafa 750ML

Dose 50ml

Dose 50ml