
Atum levemente selado em cubos, servidos com molho ponzu e salada de brotos.

Ceviche de peixe branco, camarões e polvo, servido ao estilo do Camboja com pêra, pimenta dedo de moça, cebola roxa, ervas frescas (coentro, hortelã e manjericão) e pimenta biquinho. Acompanha folhas de arroz

Temaki aberto com mix camarão e ervas frescas (levemente picante), ovas de tobiko laranja, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Temaki aberto com salmão trufado, ovas de tobiko laranja, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Temaki aberto com atum fresco em cubos, pepino, maionese kewpie, gergelim e cebolinha (2 unidades)

Temaki Aberto com camarão crocante na panko, cream cheese, maionese kewpie, gergelim preto, cebolinha e ovas tobiko vermelha. (2 unidades)

Temaki aberto com barriga de salmão maçaricado com caramelo de pimenta Gochujang (levemente picante) e cebolinha. (2 unidades)

Temaki aberto com salmão em cubos, raspas de limão siciliano, maionese kewpie e crispy de harumaki. ( 2 unidades)

Temaki Aberto com salmon crocante maçaricado, cream cheese, molho tarê e mix de brotos. ( 2 unidades)

Lâminas de salmão servidas com flor de sal, molho cítrico, brotos e salsa trufada

Temaki aberto com mix de atum spicy (levemente picante), ovas de tobiko preta, raspas de limão siciliano (2 unidades)

Lâminas finas de salmão com ervas frescas e gengibre ao molho ponzu e raspas de limão siciliano.

Tartar de atum temperado no azeite e limão, tomates sweet, cebola roxa, ervas frescas e bacon crocante, coalhada fresca, servido com tortillas de milho crocantes

Tartar de Atum com limão siciliano, ovas de tobiko pretas servidos com crocantes de alga nori e folha de arroz

Tartar de Salmão trufado e com limão siciliano, ovas de tobiko laranja servidos sobre crocantes de alga nori (2 unidades)

Brócolis tempura com flor de sal, maionese de gergelim e mostarda

Arroz crocante com salmão spicy e ovas de massago. (4 unidades)

Pipocas de camarão no tempura ao molho gochujang levemente picante

Camarões salteados servidos com molho relish de sweet chili, limão siciliano, amendoim e pepino

Gyoza grelhada com recheio de picanha de Angus ao leve tempero de gengibre e cebolinha e servida ao molho ponzu aioli. (4 unidades)

Shoulder steak grelhado (100 g) servido mal-passado em lâminas finas, coberto cogumelos rosa de Guaramiranga puxados no ponzu aioli e crocantes de panko.

Espetinhos de Salmão empanado na panko e frito, molho tarê e de limão siciliano e saladinha coleslaw de alface, cenoura, repolho e gergelim

Sanduiche coreano servido no pao no vapor (bun) com costela desfiada no molho tarê com saladinha slaw de cenoura e rabanete na maionese kewpie, agriao e gergelim. (2 unidades)

Sanduiche vietnamita com frango crocante na panko servido no pão de miga, maionese spicy, saladinha de picles de cenoura, rabanete, pepino e coentro. (2 unidades)

Sanduíche no pão brioche com camarões crocantes ao molho spicy e maionese crocante, saladinha de alface, coentro, (2 unidades)

Recheado com cogumelos Portobello e brócolis, maoinese kewpie da casa, gergilim. (2 unidades)

Sanduiche de lombo de atum selado (cru no centro) com alface, mayo e molho kimchee levemente picante, saladinha de brotos e nori

Polvo no carvão desmanchado ao molho tarê e pimenta Szchuan e limão siciliano

Massa noodles com ragu de costela e cogumelos ao molho agridoce, azeite trufado, picles de repolho roxo e maionese de gengibre rosa

Arroz jasmin com vegetais wok "vegan", maionese de gengibre rosa

Noodles com camarões salteados com cogumelos shimeji rosa de Guaramiranga, gengibre e ervas frescas ao molho fondutta e tarê, crocantes de panko.

Frango salteado ao teriyaki com brócolis, pimentão, cebola, amendoim, cebolinha, gergelim, servido sobre arroz de sushi.

Shoulder steak em tiras salteado ao molho teriyaki com brócolis, couve-flor, pimentões, cebola, amendoim, cebolinha, gergelim, servido sobre arroz de sushi.

Salmão assado ao forno carvão, arroz negro, molho limão siciliano e ovas tobiko

Polvo ao forno a carvão com cogumelos de guaramiranga ao tarê, batatas defumadas, maionese kewpie e salada de brotos

Salmão (160 g) grelhado na robata (forno a carvão) com legumes (couve-flor, brócolis, broto de feijão, cebola roxa, cebolinha. Cenoura, gergelim e castanha de caju) salteados na wok ao óleo de gergelim e servidos com molho de limão siciliano.

Filé de Frango no forno a carvão servido com cogumelos Portobello e molho fondutta de parmesão, acompanhados de arroz jasmine e crocantes de panko

Robalo grelhado ao forno a carvão servido com purê de mandioquinha, crocantes de mandioquinha e batata doce roxa com saladinha de ervas e brotos ao molho limão siciliano.

Arroz de costela cozido em seu caldo com tomates, brócolis, cebolinha, ervas e ovo nidori (ovo frito da gema mole)

Baby Beef grelhado (200gr), servido com arroz de kimchee, bacon e legumes na panelinha de ferro (pegado e crocante), mayo da casa e cebolinhas tostadas

Arroz frito na wok com camarões e vegetais (brócolis, couve-flor, cenoura, milho), castanha de caju com leve toque de shoyu

Polvo grelhado (200gr), servido com arroz de kimchee e legumes na panelinha de ferro (pegado e crocante), mayo da casa e cebolinhas tostadas

Risoto de camarões e polvo ao limão siciliano e ervas frescas acompanhado de brochete de camarão e polvo no forno a carvão

Camarões crocantes na panko com maionese kewpie e molho spicy e salada de alface romana, pepino, rabanete, alga hijiki, castanha de caju, broto de feijão e ervas.

Alface romana, frango crispy na panko, maçã verde, maionese kewpie, parmesão e molho a base de kimchi e maçã verde levemente picante

Lombo de cordeiro do tauá acompanhado de salada thai com cenoura, pepino, broto de feijão, pêra, pimenta dedo de moça, castanhas de caju, ervas frescas (manjericão, hortelã, coentro) ao molho tailandês.

Atum (lombo, 150 gr) crocante na panko, molho tarê, kewpie mayo, mix de folhas e ervas frescas, cenoura, pepino, rabanete ao vinagrete de limão

Steak Shoulders (200 g) grelhado no forno a carvão robata servido com risoto de cogumelos Portobello, amêndoas e salsa trufada.

Canudos crocantes de chocolate (massa de chocolate frita) com mousse de chocolate 70% e servido com gelato de pistache.

Seleção de gelato da sorveteria San Paolo com farofa de especiarias, Pistache, Chocolate venezuelano, baunilha (ou três sabores a sua escolha)

Bolinho de doce de leite com merengue tostado e sorvete de 3 leches

Torta de chocolate meio amargo fondant "super macia", creme batido e avelãs tostadas

Cheescake no copo, crumble de cacau, morangos frescos, gelato San Paolo de morangos orgânicos

Domingo 17h as 21h Vinho branco e rose* r$89,90 por pessoa *Rotulos selecionados

Gelo, xarope de açúcar, limão e cachaça.

Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás

Gin, rodela de limão, hortelã e Red Bull Melancia

Aperol, água com gás e espumante

Whisky Jack Daniels, vermute rosso e campari

Licor 43 Original e café expresso

Vinho Quinta dos Bons Ventos, Peachtree, Sprite, cubos pequenos de maçã verde, lâminas de morango e uvas verdes

Gin, suco de limão, xarope de açúcar e bitter

Gin de pêra, Nib Bitter e limão siciliano

Tequila Jose Cuervo Especial, xarope de toranja, mix cítrico e água com gás

Gin, vermute rosso e Campari

Whiskey Jack Daniels, açúcar e bitter

Tequila Jose Cuervo Especial, triple sec e suco de limão

Gin, tônica e limão siciliano

Gin, pepino e zimbro

Gin, água tônica, canela e cravo

Gin nacional, água tônica, alecrim, limão siciliano e cardamomo.

Whiskey Jack Daniels, suco de limão, xarope de açúcar e bitter

Vodka Smirnoff, licor de creme de café e café expresso

Vodka Grey Goose, licor chambord, refrigerante de limão e bolinhas de melão, servido com gelo em copo alto.

Whisky Chivas 12 anos, Mix cítrico, Néctar de Gengibre e Xarope de Mel

Licor de Cassis, Espumante Salton e Cereja

Espumante Chandon, Licor de Kuyper e Néctar de Pêssego

Espumante, Licor Villa Massa Limoncello e água com gás

Gin, chá de frutas vermelhas, tônica e lâminas de morango.

Licor 43 Original e sumo de limão

Gin, tônica zero e limão siciliano

Vodka Grey Goose, seriguela e xarope de açúcar

Gin e Red Bull Tropical

Gin, Aperol, chá silvestre, espumante e espuma de gengibre.

Gin, Campari, vermute de siriguela e twist de laranja.

Gin, néctar de lichia, xarope de pitaya, tônica e alecrim.

Jack Apple, Martine Rosato, lichia e azeitona.

Jack Fire, limão, laranja, Aperol, citrus e licor de jenipapo.

Whiskey Jack Daniels, Cordial de Caju, tarê de yuzu e hortelã

Jack Honey, pisco, folhas de hortelã, pêssego, e soda.

Gin, limão, gengibre, Red Bull maracujá e melão.

Jack Daniel’s Single Barrel, vinho do Porto, vermute, bitter de chocolate e brownie.

Jack Daniels, sumo de limão, xarope de açúcar, bitter, água com gás e espuma de gengibre.

Vodka Grey Goose, yuzu, triple sec, cerveja Blue Moon e laranja.

Whisky Chivas 12, xarope de manjericão, sumo de limão, maracujá e água com gás.

Whisky Chivas 12, licor de caramelo salgado Monin e bitter aromático (Angostura).

Vodka, limão, xarope de açúcar, bitter e espuma de gengibre.

Vodka, Drambuie, suco de abacaxi, caramelo salgado e sumo de limão.

Vodka, Amaretto, Néctar de Pêssego, Limão, Canela defumada e Nibs de Cacau.

Chá verde, yuzu, néctar de lichia e limão

Xarope de caju com especiarias, limão e espuma de gengibre

Água de coco, suco de abacaxi, sumo de limão e folhas de hortelã

Mix cítrico, maçã verde, água com gás Presh, e espuma de gengibre.

Cerveja 355 ml

Long neck heineken 330 ml

Long neck heineken 330 ml

Long neck cerveja 355 ml

Long neck cerveja 330 ml

Cerveja 355 ml

Cerveja 600ml

Tulipa 280ml


Dose 50ml Garrafa 1L

Dose 50ml

Dose 50ml / Garrafa 750ml



Dose 50ml

Dose 50ML Garrafa 750ML

Garrafa 700ml

DOSE 50ml GARRAFA 700ml









DOSE 50ML

Dose 50 ML

DOSE 50ML

750ML

DOSE 50ml

DOSE 50ML

Dose 50ML Garrafa 1L


DOSE 50ML

DOSE 50ML

DOSE 50ML

RUM

750ML

750ML

750ML

750ML

GARRAFA 750ML

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750ML

750ML

750ML

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750ML

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750ML

750ML

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750ML

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Portugal

750ML

750ML

750 ML

750ML

750ML

GARRAFA 750ML


GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

750ML

750ML

Argentina

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

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750ml

750ML



GARRAFA 750ML


750ML

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GARRAFA 750ML

750ML

750ML

750ML

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750ML

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GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

750ML

750ML

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750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML
GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

375ML

375ML

375ML

375ML

375ML
VALOR PARA CONSUMO POR UNIDADE

DOSE

DOSE

DOSE

Sakê Importado

Sakê Importado

Dose 50ml

Dose 50ml
Dose 50ml

DOSE 50ML 100% AGAVE

SILVER / REPOSADO - DOSE 50ML 100% AGAVE

SILVER / GOLD - DOSE

Dose 50ml

Dose 50ml

Dose 50ml

DOSE

DOSE

DOSE 50ml

DOSE

DOSE

DOSE


DOSE

DOSE

DOSE 50ML

DOSE

LICOR DE PESSEGO - DOSE

Conhaque

Conhaque

Conhaque

Conhaque

DOSE

DOSE 50ML

Dose 50ml

DOSE 50ML

Dose 50ml

GARRAFA 750ML

750ML

750ML

750ML

750ML
750ML

Espanha
França

Itália

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML


750ML

750ML

750ML

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750ML

750ML

750ML

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750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

750ML

DOSE: 50ML / GARRAFA: 750ML

750ML

750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML
GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

GARRAFA 750ML

Água Mineral Sem Gás (269ml)

Água Mineral Acqua Panna Vidro 505ml

Água Mineral Com Gás - LATA - (269ml)

Garrafa 300ml

MINERAL COM GÁS 505ML

Red Bull Energy Drink Red Bull Sugar Free Red Bull Tropical Edition – sabor tropical maracujá Red Bull Watermelon Edition – sabor melancia Red Bull Pitaya Edition Red Bull Sugar Free Spring – sabor frutas vermelhas Red Bull Pomelo Sugar Free Red Bull Zero

Lata 350ml
Copo suco da fruta, laranja, abacaxi, laranja com morango

Lata 290ML

Coca cola, Coca zero, Fanta uva, Fanta laranja, Sprite, Guaraná e Guaraná zero. Lata 350 ml

Lata 350ml

CAFES 3 CORAÇÕES, PLENO, VIBRANTE, DESCAFEINADO. Cápsula 50ml

Chocolate 3 corações, 50ml

Capuccino 3 corações, 50ml

Taxa de couvert artístico. (Lei Estadual nº 15.112/2012) Domingo a quarta das 16h às 00h Quinta a sábado das 16h às 02h